środa, 10 września 2014

Harrisa

Harissa to bardzo ostra pasta, w której skład wchodzą: papryka, czosnek, kolendra, kminek (zwyczajny i rzymski), mięta i oliwa. Można dodawać do niej także pomidory. Ciekawostką jest fakt, że ostrość harissy maleje wraz z ilością dodanej do niej oliwy. Wynika to stąd, że kapsaicyna, która odpowiada za ostrość papryczek chili rozpuszcza się właśnie w tłuszczach i alkoholu.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękujemy za każdy pozostawiony komentarz!
Anonimie, bardzo Cię prosimy, podpisz się imieniem lub nickiem, będzie nam łatwiej Ci odpowiedzieć.

Miłego dnia życzy :-)
ZdrowoNaturalnie.pl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 ZdrowoNaturalnie.pl , Blogger