piątek, 28 lipca 2017

EtnoBazar.pl - SUMAK MIELONY AL BASHA

Witajcie. Dzisiaj przedstawiamy totalnie orientalną, oryginalną i arabską przyprawę Sumac Sumak. Mieliśmy okazję spróbować ją poraz pierwszy i chcemy podzielić się z Wami wrażeniami. Pastę znajdziecie w sklepie EtnoBazar.pl.


Aby opisać Wam czym tak na prawdę jest SUMAK musicie zrozumieć jaka jest jej historia i jakie znaczenie pełni od wieków w kuchni arabskiej, głownie irańskiej i libańskiej. 

SUMAK jest dość popularną przyprawą produkowaną z owoców krzewów z rodziny Anacardiaceae (Nanerczowatych) o bardzo charakterystycznym i kwaskowatym smaku. Pozwala w ciekawy sposób zastąpić naszą klasyczną cytrynę. Owoce suszy się a następnie mieli na drobno, gdzie później ciemnieją i przybierają mocno kwaskowaty aromat.

Gdzie najlepiej sprawdzi się SUMAK? Do czego go stosować?

1. Jak się okazuje sam SUMAK jest popularną przyprawą stosowaną do marynowania mięs w tym drobiu oraz ryb.

2. Dzięki kwaskowatowemu smaku, SUMAK pomoże Wam przygotować popularne sosy oraz dipy do sałatek bez użycia cytryny czy octu.

3. SUMAK łączy się doskonale z cebulą, dlatego może być wspaniałym uzupełnieniem pizzy czy nawet kebabu.

4. Sam SUMAK wchodzi w skład popularnej przyprawy ZATAR, gdzie wyczówalny jest jego mocno kwaskowaty smak. ZATAR możemy zrobić sami poprzez zmieszanie grubo posiekanego tymianku, sezamu oraz właśnie SUMAKU.

Czy SUMAK tylko w kuchni?

Moi drodzy, jak się okazuje SUMAK nie jest cenny tylko i wyłącznie za swoje walory smakowe, oprócz tego, że jest przyprawą to jest również roślinną leczniczą stosowaną w ziołolecznictwie. SUMAK wykazuje silne działanie antyseptyczne, antybakteryjne, antygrzybicze. Wspomaga trawienie i niweluje niestrawność. Dodatkowo jest silnym antyoksydantem, który chroni komórki naszego organizmu przed starzeniem się.

Czy ten SUMAK jest dobry?

Przyprawa jest oryginalna, bez dodatku soli, wzmacniaczy smaku, glutaminianu sodu oraz konserwantów. W skład tego produktu wchodzi 100% zmielonego surowca SUMAKU.




SUMAK posiada bardzo słabą trwałość, dlatego musi być szczelnie zamknięty i dobrze zabezpieczony aby zbyt szybko nie wywietrzał. Producent zadbał o to i sprzedaje SUMAK w szczelnym opakowaniu, zabezpieczonym hermetycznie. Pojemnik dodatkowo posiada wygodny dozownik, którym z łatwością możemy aplikować oszczędną ilość przyprawy,


Nasze wrażenia z degustowania

Szczerze mówiąc zaczeliśmy stosować SUMAK w naszym codziennym gotowaniu, dodajemy go do różnych potraw, od tych mięsnych i smażonych aż po sałatki i potrawy podawane na zimno. Doskonale komponuje się w naszej kuchni, mimo iż na początku nie wiedzieliśmy jak się za to zabrać.

SUMAK śmierdzi dość cierpko i nie przyjemnie, wąchając go, mamy wrażenie jakby ktoś moczył go w occie. Jednakże tak właśnie pachnie SUMAK, lekko kwaśno i octowo. Nie znajdziemy w nim dodatku octu. Lepiej go nie wąchać a od razu dodawać do potraw :)

Jeśłi chodzi o smak to smakuje lekko kwaśno, na samym początku myśleliśmy, że będzie pikantny, jednak wcale nie jest. W potrawach jest bardzo delikatny i lekko wyczówlany. 

Gdzie kupić oryginalny SUMAK?

My próbowaliśmy przyprawy SUMAK bezpośrednio ze sklepu polskiego dystrybutora przypraw i produktów orientalnych EtnoBazar.pl. Naszym zdaniem możecie śmiało odwiedzać stronę sklepu i kupować bo posiada dość przyzwoite ceny. 

Sam sumak nie jest jakoś tragicznie drogi bo za przyprawę o pojemności 90 g będziecie musieli zapłacić tylko 9.50 zł. Przyprawy w pudełku jest na prawdę dużo i nie zużyjecie jej przez długi czas. Produkt znajdziecie tutaj:


Jeśli ktoś kocha orientalne przyprawy to ten produkt może być jednym z wielu produktów, które powinny znaleźć się na jego kuchennej półce w domu, Jeśli znacie i stosujecie już sumak to podzielcie się z nami Swoją opinią.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękujemy za każdy pozostawiony komentarz!
Anonimie, bardzo Cię prosimy, podpisz się imieniem lub nickiem, będzie nam łatwiej Ci odpowiedzieć.

Miłego dnia życzy :-)
ZdrowoNaturalnie.pl

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2016 ZdrowoNaturalnie.pl , Blogger