Brukiew powstała z krzyżowania kapusty i rzepy. Kiedyś było to bardzo popularne warzywo kuchni polskiej, które dziś powoli wraca do łask.

UWAGA!!!

Zbyt częste spożywanie brukwi może doprowadzić do niedoczynności tarczycy. Wszystko przez uwalniane z niej cyjanki, które następnie przekształcane są w tiocyjanki hamujące transport jodu w tarczycy.

Z brukwi można przyrządzić pyszne puree, surówkę, upiec lub zjeść ugotowaną. 

Poznajcie właściwości brukwi:

brukiew-9457917

Źródło:

https://hipokrates2012.wordpress.com/2014/12/01/brukiew-super-warzywo-nie-tylko-od-biedy/

X