Dzisiaj przedstawiamy Wam na poniższej infografice ciekawostki dotyczące curry – mieszanki aromatycznych przypraw.  Możecie także pokusić się o przygotowanie samodzielnej mieszanki curry. 

Wystarczy, że przygotujesz:

7 g kardamonu, 8 g kminku, 8 g imbiru, 8 g cynamonu, 7 g słodkiej papryki, 7 g rozmarynu, 7 g hyzopu, 7 g gorczycy, 10 g ziela angielskiego, 12 g pieprzu czarnego, 30 g kolendry. Wszystkie składniki należy dokładnie zemleć, np. w młynku do pieprzu, wymieszać i zamknąć w szczelnym naczyniu. Tak sporządzoną mieszankę można przechowywać nawet 12 miesięcy. Przed użyciem najlepiej rozpuścić ją w ciepłym sklarowanym maśle, ponieważ wydziela wówczas najsilniejszy aromat. curry-2778747

Źródło:

https://hipokrates2012.wordpress.com/2013/07/23/curry/

artykul.com.pl/

X