Gaje oliwne to chyba jedne z najpiękniejszych i najbardziej użytecznych darów natury. Drzewa oliwne co roku wydają miliony ton oliwek z których tłoczona jest oliwa z oliwek. Olej ten wykazuje bardzo pożyteczne działanie na organizm ludzki i pozwala w odpowiedni sposób go chronić. 

Do spożywania na surowo najlepsza jest oliwa extra virgin, z kolei do smażenia najlepszy jest rodzaj di sansa.

Pamiętajmy!!! Oliwa nie nadaje się do długotrwałego smażenia. 

Dobrym wyjściem jest duszenie na oliwie, czyli krótkie podsmażenie, a potem dolanie wody. 

oliwa2bz2boliwek-9219980

O oliwce zielonej możecie poczytać sobie w tym poście http://modnystyl2013.blogspot.com/2014/09/oliwka-zielona.html

Źródło: J. Bator, Zamień chemię na jedzenie. 

X